Sunday, September 9, 2012

When Guests Arrive


Kun vieraita on tulossa ja jälkiruoka pitäisi olla valmiina mutta aika on kortilla, vadelmatiramisu on oiva jälkkäri, jonka voi valmistaa jopa pari päivää ennen vieraiden tuloa. Maku senkun paranee päivien kuluessa. Valmistus menee hetkessä ja jos on mansikan ystävä, tuoreita mansikoita voi myös käyttää. Konjakki ja sitruunan kuori antavat kivan raikkaan makuvivahteen.


When guests are arriving and you need something fresh for dessert, raspberry tiramisu is a great dessert, easy and quite fast to prepare. You can even prepare it some days before, the taste just gets better as the days pass. Grated lemon zest and cognac make a fresh but not too sweet combination. If you´re a friend of strawberries use fresh strawberries instead of raspberries.

This is what you need to impress your guests:

20 lady fingers
a cup of coffee with 2 tblsp cognac
500 g Mascarpone
2,5 dl cream (whipped)
1 dl sugar
grated zest of a lemon
7 tblsp milk
300 g raspberries
cocoa powder

13 comments:

  1. tätä pitääkin testata, näyttää niin herkulliselta!

    ReplyDelete
  2. Apua. Ihana. Uskomaton. Slurps. Hugs.

    ReplyDelete
  3. Voi mitä herkkua, tuota täytyy kokeilla. Namsnams!!

    ReplyDelete
  4. I'm so jealous Sofia! It's so difficult to find raspberries here.
    I hope all is well with you. Enjoy the new week! :)

    ReplyDelete
  5. Yummy! Niin herkullista!
    Ja kauniit kuvat!

    ReplyDelete
  6. Hejssan svejssan vännen!
    Nu blev man riktigt sugen på nåt sött när man landade inne hos dej :)
    Ush vad gott det ser ut.
    Ha en fin början på den nya veckan
    Kraaam Erica

    ReplyDelete
  7. Aah ja mums-mums...Maistuis Nnnniiiin mullekin :)! Täytyy varmasti kokeilla tätä! Kiitos ohjeesta :).

    Mulla olisi Sofia-muruselle pieni muistaminen blogissani, tulehan kurkkaamaan, kun ehdit :)...

    Mukavaa sunnuntai-iltaa!

    ReplyDelete
  8. Nayttaa niin ihanalta! Reseptissasi ei olekaan raakaa kananmunaa (syy miksi tulee harvoin tehnya), tosi kiva! Pitaa kokeilla. :)

    ReplyDelete
  9. Ihanan näköinen herkku! Tuota pitää kyllä joskus kokeilla.

    ReplyDelete
  10. Nam! Taas ihanan näköisiä herkkuja! Täytyisi itsekin joskus tehdä tiramisua...

    ReplyDelete
  11. Lecker und so sommerlich! Herrlich! Alles Liebe Nicole

    ReplyDelete

Thank you so much! What´s a blog without comments!