Hide and Seek Meatballs

Välillä veivaan samaa ruokalistaa viikosta toiseen, inspiraatio nollassa. Sitten se yhtäkkiä iskee, inspiraatiosalama ja keittiön kattiloista nousee uusia tuoksuja. Nämä lihapullat löysin netistä ja tein jo samana päivänä. Lihapullien sisällä piiloutuu fetajuustosydän ja taikinassa on paljon persiljaa ja valkosipulia. Lisäkkeenä raikasta melonisalaattia valkoisella balsamico kastikkeella. Lapsen toiveesta tein keitettyjä perunoita, mutta ensi kerralla teen rosmariini-timjami lohkoperunoita.

You know how it is when you cook every day, trying to satisfy four mouths every single day. Some weeks lack of inspiration, cooking the same list up and down. But then suddenly it hits, the ray of inspiration and you´ll find some simple, easy to cook recipes in the web or in magazines. These tasty meatballs, with a strong taste of garlic and parsley, are filled with feta cheese. Served with crispy melon salad and white balsamico sauce and potatoes. Next time I will prepare country wedges with rosemary and thyme to go along.

Now running for one hour, then cooking new recipes. Whole day rain rain rain......Have a tasteful Sunday!