Wednesday, March 6, 2013

Double Chocolate Darling


Olenkohan tulossa mummoikään kun olen alkanut tykkäämään vähän tylsistä kakuista. Olen jo usein sanonut että en ole Cup Cake tyttö, en Macarons keijukainen enkä missään nimessä hyytelö- ja kermakakku perhonen. Näitä herkkuja ei Sofian pöydässä näy. Olen se ikuinen pulla, omena-, raparperi-, marja- ja suklaakakkutäti. Tässä onkin taas kiva kakku jolla on vatsassa pehmoinen suklaaraita.

Maybe I´m beginning to reach the middle life, because I tend to bake more simple and kind of boring cakes. I have told you before that I´m not a Cup Cake girl, no Macarons fairy and absolutely no fancy cream cake butterfly. I love buns of all kind, apple- and fruit cakes and not to forget a traditional chocolate cake. This chocolate cake looks like a boring coffee cake but surprises everyone with a hidden chocolate stripe inside!

Dubbel choklad sockerkaka


3 ägg/ eggs
3 dl / 1,3 cups socker/ sugar

Mix until white and fluffy.

Add:
150g smältsmör/ melted butter
1, 5 dl/ 0,6 cups mjölk/ milk
3 msk/ tblsp strong coffee

Add 2:
4,5 dl /1,9 cups mjöl/ flour
2 tsk/ tsp gammaldags vaniljsocker/ vanilla sugar
1,5 tsk/ tsp bakpulver/ baking powder
6 msk/ 6 tblsp choklad pulver/ real chocolate powder

Filling:

1 dl / 0,4 cups grädde/ cream
125 g mörk choklad/ good quality chocolate
25 g smör/ butter

Bring the cream to a boil,  put it aside, add the chocolate and let it melt. Add the butter. Let it cool and become "thick". Cut the cake and spread the filling over the cake.

Grädda 50 minuter i 175 grader. Bake for 50 minutes in 347F.

Cold milk to go and the afternoon or evening is complete.

                                                                
                                  Sleep tight Friends!





8 comments:

  1. Nam! Tulisin milloin vaan kakkukahveille teille! :)

    ReplyDelete
  2. Olen yrittänyt vähentää herkuttelua viime aikoina, mutta se on vaikeaa, kun käyn säännöllisesti täällä blogissasi :D. Mulla on jo monta päivää ollut himo kuivakakkuun tämän johdosta ja tämä uusi postaus ei sitä helpottanut :).

    ReplyDelete
  3. Voi ihanuus!! Täällä sohvanpohjalla voin vain kuvitella, miltä tuo maistuu <3
    Tästä(kin) nappaan reseptin talteen, toukokuussa lakkiaiset... jotain uuttakin on aina kiva laittaa pöytään :)

    ReplyDelete
  4. Et ole. Mä olen tykännyt tuollaisista kakuista pienestä pitäen (enkä ikinä kermakakuista - nehän vasta mummoja ovatkin!), joten vastustan mummoviittausta. ;)

    ReplyDelete
  5. Ihanan näköinen kakku. Kauniita kuvia täällä blogissasi:).

    ReplyDelete
  6. Aaah, tämä suklaaherkku näyttää niin vastustamattomalta!

    ReplyDelete

Thank you so much! What´s a blog without comments!