The Dolls of Munich

Münchenissä on aina mukava käydä. Rento, kaunis, vauras ja siisti kaupunki. Kirkot ja nukkemuseo käydään joka kerta läpi. Isoina Barbiefaneina (äiti taitaa tykätä enemmän kuin tyttö) ihastellaan vanhoja, 60-vuotiaita barbeja, joilla on ihmeelliset villamaiset hiukset ja maidonvalkoinen iho. Huomatkaa punaiset lakatut kynnet. Ken on ollut nuorena todella laiha ja ruipelo. Nynny ja koulupoikamainen. Ei tykätä!

Münchenissä kannattaa käydä vaikka vain niiden makoisien Brezelien takia. Tässä asiassa Saksa voittaa Itävallan. Katukuvassa näkyy brezelkioski "Brezelina" joissa myydään täytettyjä Brezeleitä. Vaaleanpunaisessa paperipussissa ja rakkaudella tehty, oi Brezelina!

It´s always pleasant to visit Munich. The city is relaxed, beautiful, wealthy, clean and at the same time youthful but still traditional. Our favourites are the churches and the small doll museum, situated in a tower right in the heart of the city. As a big Barbie fan it´s interesting to see how white Barbie´s skin was and that she even had red nailpolish 50 years back. The hair seemed to be some wool kind of material. But for 60 years ago Ken was awful, skinny, school boy type. We don´t like!

You can visit Munich just because of the delicious Brezel and in my opinion the real one. Germany beats Austria in this case. Look out for the "Brezelina" kiosk stands, selling filled Brezels with everything you can imagine. Adorable! I took with pfefferoni cream cheese and it was fantastic. You get your Brezel in a lovely pink polka dot paper bag. Lovely!

Jos tällaisilla silmillä kulkee elämässä eteenpäin niin näkee monta hienoa asiaa ja saa matkan varrella monta hyvää ystävää. Münchenin ehdottomasti ihanimmat nuket. If you walk through life with eyes like these you will witness many beutiful things and get dear friends along the way. We just love these dolls and their curious, life loving eyes.

Sunday Apple Cinnamon Sympathy

Sunnuntai on pullapäivä ja Sofia on pullaihminen. Tämä ei tarkoita sitä, ettei meillä keskellä viikkoa pullia leivota. Jos pitää valita joko kermakakun tai pullan, niin otan sen tavallisen pullan. Pulla on ihana sana, lempeä, sielua hellivä pehmosana joka parantaa jokaisen sydänhaavan ja jopa flunssan ensioireet. Tänään tein kaneli-omena kranssin, se vähän parempi versio tavallisesta tavispullasta, ja otin sunnuntaikupit esille. Huomiseksi ei jäänyt kyllä yhtään mitään jäljelle, mutta äkkiähän se seuraava pullasunnuntai täällä taas on.

Sunday is the bun day and Sofia is a bun person big time. If I have to choose between a fancy cream cake and a normal, boring cinnamon bun, I take the bun. Only the word bun itself, pulla and bulle in Finnish and Swedish, is soul healing, maybe the softest and kindest word on earth. Today I baked an big apple cinnamon bun, with the shape of a ring, a "better" version for the sake of Sundays. Took my Sunday cups and plates and voila´ the Sunday turned out glamorous!

Omena-kaneli pullakranssin täyte/ Filling for a big ring shaped bun

3-4 dl omenasosetta (ei omenahilloa)/ 1,2-1,6 cups apple sauce (Apfelmus)
2 raastettua omenaa/ 2 grated apples
kanelia ja sokeria/ cinnamon and sugar
voita/ butter

Pullataikina/ Bun dough: 

40 g hiivaa/ yeast
0,5 l lämmintä maitoa/ warm milk
2dl sokeria/0,8 cups sugar
3 rkl kardemummaa/ 3 tblsp cardamom
0,5 tl suolaa/ 0,5 tsp salt
200g sulatettua voita/ melted butter
800-900g jauhoja/ flour

Taikinasta tulee kaksi isoa kranssia. Muista tehdä tuplasti täytettä. Paista 200 astetta. You get two big ring shaped buns. Don´t forget to double the filling. Bake in 400F.

Orange Curry and Energy

Mitäs mukavaa olette puuhailleet viikonloppuna? Täällä olen ollut energisenä koko viikonlopun ja ehtinyt vaikka mitä, pessyt ikkunoita, päiväpeitteet, tyynyt, kokkailut ja leiponut. Vetänyt sikeitä kello kymmeneen asti, en juossut metriäkään enkä edes ajatellut juoksemista, ihan vain olen ollut kodin vankina, mutta ihanaa sekin. Kiva, uusi reseptikin löytyi, Nam!

What have you been up to this weekend? I have been doing a lot, I think some energy injection hit me, been cleaning windows, cushions, bed covers, cooking and baking. Been even sleeping until 10 o´clock on both mornings, didn´t run at all, not even one meter and didn´t even think about it! Even tried a new recipe, this is what I served on Saturday.

Apelsiini-Curry Kanaa/ Orange Curry Chicken

4 kananrintaa kuutioituna/ chicken breasts in cubes
1 sipuli/ onion
150 g herkkusieniä/ champignons
2 rkl curry/ 2 tblsp curry powder
1 rkl tomaattipyrettä/ tomato paste
yhden apelsiinin mehu ja raastettu kuori/ juice and grated zest of one orange
3 dl kermaa/ 1,2 cups cream
2 rkl soijaa/ 2 tblsp soy sauce
Mustaa pippuria myllystä/ black pepper

Garlic lover puts garlic as well! Serve with rice and cooked vegetables.

Grüezi in Switzerland

Kävimme viikonloppuna Sveitsissä hyvän ystäväni luona Bernin ja Thunin alueella. Kaunista seutua, paljon vettä, korkeita vuoria ja pikkulinnoja. Kiehtovaa miten niin pienessä maassa neljä kieltä ja tempperamentiltaan erilaiset ihmiset elävät harmonisessa sovussa. Maa on kuin pieni fonduepata jossa on pala Ranskaa, Italiaa ja Saksaa. Itävaltalaiset käyvät harvoin naapurimaassa, korkeat hinnat pitävät heidät loitolla. Kyllä hinnat sekä ruokakaupoissa ja ravintoloissa pistivät minunkin silmät leviämään.

Visited my good friend in Switzerland in the are of Bern and Thun. Beautiful cities and the whole area is full of lakes, rivers, small old castles and not to forget mountains. For me it´s extremely fascinating to see how 4 languages and different kind of people can live together in harmony in such a tiny country without conflicts and bigger problems. The country is like a fondue pot with ingredients from France, Germany and Italy. Austrians hardly visit their neighbour country. Why? Because of the HIGH prices which even made my eyes grow bigger!!

Tack kära vännen min! Hoppas vi ses snart igen!