Alp Fashion

Sattuipa olemaan kylmä ilta jokavuotisen White Nights muotinäytöksen aikana. Kylän fiinit vaatekaupat esittelivät syksy-ja talvimallistojaan viime viikolla. Muotinäytös on siinä mielessä kivan leppoisa ja elämänmakuinen, normaalinkokoiset ja näköiset mallit pitävät hauskaa lavalla, musiikki pauhaa ja yleisö juo drinkkejä lavan vieressä. Kaikki lapsimallit ovat kylän omia kullanmuruja. Minunkin typykkä on jo kolmatta kertaa mukana ja rakastaa ja odottaa aina innolla tätä elokuun huippuhetkeä.

It was a quite chilly night last week during the annual White Night fashion show here in our village. The finest shops were showing their autumn and winter collection for tourists and local people. It´s a rather relaxed and entertaining event going on for an hour. The models are normal looking and sized, having fun on the stage moving and dancing to music of all kind. All kids on the stage are kids from our village. Even my girl was happy to take part again this year. Enjoy!

Summer Gallette

Oi että miten hiljaista täällä Sofian kotona on ollutkaan. Mutta nyt täällä kolistellaan ja hääritään, ihanaa tulla taas kotiin. Koti tuoksuu oudolta kun astuu parin viikon poissaolon jälkeen ovesta sisään. Ikkunat auki, vaihdetaan lakanat ja leivotaan raikasta kesä "Gallettea" toivottamaan kodin asukkaat tervetulleiksi. Päälle laitoin itävaltalaisia marilleneitä ja vadelmia. Leipokaa, jos haluatte kahvin kanssa jotakin fiiniä (ja vähän päteä vieraan silmissä :))

It has been very quiet here at Sofia´s home. Have you ever noticed how strange your home smells after 2 weeks of absence? Never mind, windows wide open, changing the bedclothes in every bed and a summer "Gallette" in the oven will make home smell like it used to do. If you want to impress a dear coffee guest, a Gallette is nice to bake, colourful, sophisticated (if you can say this about food) and smells wonderful with the marzipan layer underneath the fruits.

Gallette a la Leila Lindholm

100 g  kylmää voita/ cold butter
3,25 dl jauhoja/1,3 cups flour
1,25 dl sokeria/0,5 cups sugar
pikkuriikkisen leivinjauhetta/ just a little bit of baking powder (not even a half tsp)
1 muna/ egg

Sekoita kädellä nopeasti murumaiseksi ja lisää sitten muna. Laita taikina muovipussiin ja puoleksi tunniksi jääkaappiin. Make a dough with your fingers and add the egg at the end. Put the dough in small plastic bag and but it in the fridge for half an hour. 

Marsipaanikreemi/ Marzipan layer:
250g marsipaania/ marzipan
50g sulatettua voita/ melted butter
1 muna/ egg
0,5 dl jauhoja/ flour

Revi raastinraudalla marsipaani ja sekoita joukkoon muut ainekset. Levitä kreemi taikinan päälle. Put the marzipan layer nicely on the dough.

Täyte/Filling:
Aprikooseja tai persikkoja, päärynää tai omenia, vadelmia/Apricots or peaches, pears or apples, raspberries.

                                  What did you bake today (or what do 
                          you want to bake tomorrow?)