Biscuit Jars

Pienet söpöliinit peltilaatikot täyttyvät pikkuleivistä. Viedään niille, jotka ovat olleet kilttejä ja joista tykätään kovasti. Ehkä näistä sydän lämpenee, ainakin hetkeksi.

Small bicuit jars are filled with home made biscuits. We give them to those, who have been kind the whole year around. Maybe this small jar with a pink polka dot ribbon, will make their hearts warm, even if it´s just for a while.

                                                        
                                                                       With Love,
                                                                  Sofia.

Mercatino di Natale

Joulumarkkinoista en voi ikinä kirjoittaa ja kuvata liikaa, ne ovat vaan niin suloisia ja nostalgisia. Viikko sitten kävimme Italian puolella, Etelä-Tirolissa, Brixenin (Bressanone) kaupungin joulumarkkinoilla. Matkaa on meiltä vaan vähän yli tunti. Vaikka näitä joulumarkkinoita on jokaisessa kylässä ja kaupungissa, niin silti jokainen on erinlainen ja jokaisella on oma tunnelma ja henkensä. Tämä on jo vuosia ollut suosikkimme, vähän rustikaalinen ja uskonnollinen. Portista sisään!

I can never get enough of Christmas fairs, they are just so sweet and nostalgic. Last week we visited the Christmas fair of Bressanone in South Tyrol in Italy, just one hour drive from Seefeld. This fair has been our favourite for years, in a way rustic and quite religious but still sweet and not too big. Funny how every village and town has its own fair and still they are all different. Every fair has its own Glühwein and delicious specialities. Let us take a look at some impressions from last week!

Linnea´s little prayer in the church

                 
                     

                             Have a good Sunday and be kind. It´s only a week until Christmas.

Biscuit Factory

Pikkuleipätehdas käy kuumana ja tehtaan tytöt kaipaavat jo pientä taukoa, ehkä sitten ylihuomenna. Täällä kaulitaan ja lauletaan, uuni on varmaan kohta räjähdyspisteessä ja essut kaipaavat jo kohtapuolin pesukoneeseen. Kun jauhot, vaniljatangot ja voipaketit loppuvat, lähetetään pojat kipinkapin kauppaan. Suloiset peltipurkit täyttyvät kotitekoisista herkkuaarteista, näitä on mukava antaa ystäville ja naapureille, niille joilla ei ole aikaa eivätkä tunne rakkautta kotona leipomista kohtaan.

The girls at Sofia´s biscuit factory are working overtime. Actually we are in need of a break, but maybe on the day after tomorrow. I have found my passion for baking biscuits of all kind, some years ago I thought it was only for grandmothers, but here I am baking like a maniac with my small assistant. Fun, fun, fun! When we run out of flour, vanilla or butter we send our boys to go and get some more. Home made biscuits in a nostalgic biscuit box is a nice way to say Merry Christmas to friends or neighbours who don´t have the time for baking or just don´t bake themselves.

Marzipanspritzgebäck and Vanillekipferln.

Sofia´s easy biscuit dough:

200 g butter
1,5 dl / 0,7 cup sugar
2 tsp real vanilla sugar (bourbon)
Mix until white and fluffy.

1 egg
4 dl / 1,7 cups flour
1 tsp baking powder

Add ingredients above to the butter and sugar mixture. Form a ball and put the dough in the fridge for one to two hours. Bake in 200 degrees/ 400F for 10 minutes. Fill the biscuits with raspberry jam (without seeds!). Dip the biscuits in melted good quality chocolate.

Raspberry cinnamon biscuits.

The Winners are....

Arvonta on päättynyt ja poikani veti kiposta Sannabananan Australiasta (Korvakorut) ja tyttöni veti Olivian Suomesta (Hiuspinnit). Oikein paljon onnea! Oikeastaan olisin halunnut, että kaikki olisivat voittaneet. Kohta laitan taas arvonnan pystyyn. Tämähän on oikein hauskaa!

Voittajat olkaa ystävällisiä ja mailatkaa osoitteenne, kiitos!

Lottery has come to its end and the winners are Sannabanana from Australia (drawn by my boy) and Olivia from Finland (drawn by my girl). Sannabanana gets the earrings and Olivia the hair slides. Congratulations!

The winners, please send me a mail with your address, thank you. Thank you everyone who took part in this little lottery. Another lottery is soon to be come.

Christmas in Innsbruck

Vuoret ja joulu sopivat hyvin yhteen ja luovat yhdessä sen maagisen joulutunnelman. Innsbruckin joulumarkkinoita tullaan jopa pitkän matkan päästä ihailemaan. Aina se vaan on yhtä suloinen, vuodesta toiseen, vaikka tiedetäänkin missä kohdassa on mikäkin satuhahmo, paras Glühwein- koju ja makoisammat Kirchelit sauerkrautilla, aina ne samat jutut, ehkä siinä se Christkindlmarktin charmi onkin.

Mountains and christmas make together a magical combination, in a way they belong together. Look at scenery on the picture above, how the small town, with its lights, houses and people, lies by the foot of the mountain. The christmas fair is every time as tempting as the year before, although we know by heart where you get the best Glühwein, the traditional decoration for your christmas tree, where Pinoccio sits and so on. But maybe that´s the whole charm of it.

                          Sofia antaa Innsbruckiin matkustaville vinkkejä, käykää lukemassa täällä

                                
                                    
                                         Nyt nautitaan viikonlopusta! Let´s enjoy the weekend!

Coffee with Fifi

Ihana pieni kahvihetki Fifi O´Neillin kirjan parissa, romanttisia kuvia katsellen, vanhoja taloja Amerikan preerioilla, maissipeltoja, hevosia ja biisoneita, kuivatut hortensiat kannuissa sekä hempeäntyylisiä tyynyjä. Pieniä kertomuksia perheistä, jotka ovat löytäneet onnen ja rauhan sekä rakkaan kodin keskellä preeriaa.

Kirjassa vieraillaan perheiden kotona ja ihmetellään miten nämä ihmiset rennosti sekoittavat eri sisustustyylejä. Romanttista ja vanhaa mutta harvemmin jotakin modernia. Fifikin vilauttaa kuvia pienestä "vajastaan", jonka hän on kunnostanut pieneksi "rentoutumismajaksi".

A small, sunny coffee break enjoying Fifi O´Neill´s book about homes on the American prairies. Small stories about families who have found a new way of living and a beautiful home in the middle of endless corn fields, cows and horses. Very romantic, soft and light. Dried hydrangeas and old jugs, pretty cushions. We even get a chance to take a look at Fifi´s old shed, which she has renovated and decorated in her famous style.

Fifi

A little bit of Fifi in my bedroom. Jug and washing bowl from England.

Sunday`s Cosy Chicken

Kaikenlaiset uuniruoat ovat meidän suosikkeja, uuniruuissa on jotakin kotoista, mysigt, gemütlich sanoisin ruotsiksi ja saksaksi. Sunnuntain kanapaistos syntyy herkkusienistä, pekonista, Dijonsinapista, kermasta ja aurinkokuivatuista tomaateista. Olin ihan unohtanut tämän reseptin ja tämä on ollut jo monta vuotta meidän suosikki. Tämä on mainio ruoka talvella ja myös erittäin helppo. Kynttilät pöytään ja viinipullo auki, mikäs sen parempaa!

I like food from the oven "oven food", this is a typical Saturady or Sunday meal, although we eat this during the week as well, everyday should be like Saturday! I had completely forgotten this recipe and found it again, this has been our favourite for years. For this "Cosy home evening Chicken" you need mushrooms, sun dried tomatoes, heavy cream, Dijon mustard, bacon, chicken breasts and rice. Here we go:

4 chicken breasts
salt and pepper (Fry quickly in the pan in order to get a nice colour)

150 g mushrooms (sliced)
100 g sliced bacon (I use Austrian Speck with nearly no fat)
Fry bacon and mushrooms in the pan, pour over breasts.

4-5 sun dried tomatoes (sliced)
2,5 dl/ 1 cup cream
3 tsp Dijon mustard
Mix cream and mustard, pour over everything.

200 degrees, 400F 20-25 minutes

A lot of parsley on the top!

Runner for all Seasons

Viime yönä näin unta pulleista appelsiineista, myrkynvihreistä kiivi hedelmistä, joissa oli valtavankokoiset siemenet. Aamuyöllä herätessä tapsuttelin keittiöön ja vamppyyrin lailla imin appelsiinista kaiken minkä sain irti ja mussuttelin kiivin melkein kuorineen. C-vitamiinin tarve oli varmasti ennätyslukemissa. Kyllä kroppa ottaa sen, minkä tarvitsee.

                                                       Ja aamulla maassa oli lunta.

Olen juoksija, joka juoksee mieluiten kivisillä poluilla, myrskyssä, lumisateessa talvea uhoten,  pikkusateessa, naamassa terävät sadepisarat poskia vasten piiskaten. Ja ihan yksin. Ja vähän sellaista seikkailufiilistä rinnassa. Kesä ei ole minun lempivuodenaika kun juoksemisesta on kyse. Unelmoin aavikossa juoksemisesta, loputtomassa hiekassa ja seurana vain iso vesipullo.

Last night I dreamt of huge juicy oranges, fresh green kiwi fruits with enormous seeds. When I woke up in the morning, I was eating an orange and a kiwi in the kitchen like a vampire sucking blood. My body must have been in an urgent need of C-vitamine. Strange, how your body takes what it needs.

                                                 And in the morning the grass was white.

I´m a runner who prefers to run on rocky paths, in stormy weather, in rain, where the sharp rain drops are hitting your cheeks. All alone. I like the contrast of Bollywood music in my ears in a deep, humid, green forest or some heavier metal music running by a calm lake. Summer is not my favourite season when it comes to running. I dream about running in the desert, just me, the sand and a big bottle of water.

                                  
                                        If you are a runner, where and when do you like to run?

                                                                    Happy Weekend!